Com a proximidade do verão, estação considerada ideal para viajar pela maioria das pessoas, é comum que novos destinos e roteiros comecem a ser pesquisados. E quem já está planejando as próximas férias e procurando um destino capaz de reunir praia, gastronomia, natureza e cultura em uma mesma viagem encontra no Espírito Santo uma alternativa excelente. Com cerca de 400 quilômetros de costa, o estado oferece desde praias urbanas e estruturadas até enseadas, vilas de pescadores, ilhas e balneários cercados por áreas naturais.
Na Região Metropolitana, Vitória, Vila Velha e Serra concentram algumas das experiências que ajudam a apresentar a diversidade do litoral capixaba. Na capital, praias urbanas, passeios náuticos e a paisagem da Baía de Vitória dividem espaço com o manguezal de Goiabeiras e as tradicionais Paneleiras, responsáveis por preservar uma técnica artesanal transmitida há gerações e reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil.
É também em Goiabeiras que começa uma das experiências gastronômicas mais emblemáticas do estado. A tradicional panela de barro é parte essencial do preparo da moqueca capixaba, receita que leva peixe, frutos do mar, tomate, cebola, coentro, azeite e urucum e dispensa ingredientes como leite de coco e óleo de dendê. Inclusive, em Manguinhos, na Serra, o visitante pode transformar a refeição em experiência e aprender a preparar a própria moqueca.
Em Vila Velha, o mar divide espaço com um dos principais cartões-postais do Espírito Santo: o Convento da Penha, construído no século XVI sobre um maciço rochoso de onde se descortina uma ampla vista da região. A cidade também reúne praias como Praia da Costa, Itapuã e Itaparica, além de uma tradição gastronômica e cultural que completa o roteiro.
Mais ao sul, Guarapari apresenta uma das maiores diversidades de paisagens do litoral capixaba. São 52 praias, entre áreas urbanizadas, enseadas de águas tranquilas, ilhas e trechos cercados por natureza. Já Anchieta e o balneário de Iriri convidam a um ritmo mais tranquilo, com praias, comunidades pesqueiras, restaurantes especializados em frutos do mar e patrimônios ligados à história do município e de São José de Anchieta.
“O Espírito Santo se apresenta ao turista como um destino novidade no Brasil, com praias, gastronomia, cultura e natureza ainda pouco exploradas. Sua proximidade com destinos consagrados, como Rio de Janeiro e Bahia, favorece roteiros combinados, enquanto a boa conectividade aérea amplia a facilidade de acesso e fortalece seu potencial de comercialização”, afirma Renata Vescovi, gestora do projeto de internacionalização do Sebrae/ES.
E a viagem não precisa terminar na areia. A poucos quilômetros do litoral, as montanhas capixabas oferecem outro cenário, marcado pela herança de imigrantes europeus, propriedades rurais, cafés especiais e experiências de agroturismo. Em Venda Nova do Imigrante, reconhecida como Capital Nacional do Agroturismo, o visitante pode conhecer produtores, experimentar sabores artesanais e entrar em contato com tradições familiares preservadas por gerações.
Essa variedade permite montar diferentes combinações para as férias: dias de praia seguidos por experiências gastronômicas, passeios culturais, turismo náutico ou uma incursão pelas montanhas. No Espírito Santo, a diversidade está justamente na possibilidade de mudar de paisagem, sabor e ritmo sem precisar mudar de destino.
Do litoral às montanhas
Vitória — praias urbanas, Baía de Vitória, passeios de escuna, Paneleiras de Goiabeiras e gastronomia;
Vila Velha — Convento da Penha, Praia da Costa, Itapuã e Itaparica. / Aproximadamente 10 km de Vitória;
Serra — Manguinhos, com praias, restaurantes e experiências gastronômicas, incluindo o preparo da tradicional moqueca capixaba. / Aproximadamente 25 km de Vitória;
Guarapari — mais de 50 praias, entre elas Bacutia, Peracanga, Setiba e Meaípe, além de opções de mergulho, passeios de barco e gastronomia. / Aproximadamente 55 km de Vitória;
Anchieta e Iriri — praias, vilas de pescadores, gastronomia à base de frutos do mar e patrimônio histórico. / Anchieta fica a 80 km de Vitória; Iriri, a cerca de 90 km;
Montanhas capixabas — para completar a viagem, Venda Nova do Imigrante e outras cidades da região, como Domingos Martins e Castelo, oferecem agroturismo, cafés especiais, produtos artesanais e experiências ligadas à herança dos imigrantes europeus. / Venda Nova do Imigrante fica a aproximadamente 105 km de Vitória.
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