Linhares vai respirar cultura e gastronomia entre os dias 19 e 21 de março. E as atrações são as mais variadas. No cardápio terá tenda gastronômica, aulas de culinária com chefs, cerveja artesanal, lazer infantil, música ao vivo e festival de karaokê.
Estamos falando do Festival de Cultura & Gastronomia de Linhares, que já está com a estrutura quase pronta numa área no bairro Três Barras, em frente ao Fórum Desembargador Mendes Wanderley. A entrada é gratuita. O evento será realizado das 18 às 23, na quinta-feira (19), das 18 à 0h na sexta-feira (20) e das 13h30 às 0h horas, no sábado (21).
O festival terá uma enorme praça de alimentação que vai abrigar os 14 restaurantes e petiscarias participantes, todos de Linhares, e que servirão pratos de especialidades variadas, que incluem desde ancho na parrilha até cuscuz nordestino, passando por bacalhau gratinado e espaguete finalizado dentro de uma peça de queijo grana padano. As porções terão preço único de R$ 40.
A culinária também fará parte da programação, com receitas ensinadas e preparadas ao vivo por cozinheiros e confeiteiros profissionais. As aulas acontecerão nos três dias e contarão com as presenças de sete talentos capixabas, entre eles Raul Carvalho, Cleysson Cesconetto, Dulci Pogian, Rodrigo Carramanhos, e os linharenses Ariela Brasil, Sérgio Lopes e Hugo Grassi, que é o curador do festival.
Além da tenda com os 14 restaurantes participantes, o evento contará com cerveja artesanal e com um espaço dedicado à venda de doces, salgados, artesanato e produtos da agroindústria. Dona Brigadeiro, Beijinho de Mel, Queijaria da Fazenda, Sítio Gobetti e Casa da Coxinha estão entre os expositores confirmados.
O secretário de Cultura e Turismo de Linhares, Marcelo Rigoni, celebra a oportunidade de reforçar a visibilidade da gastronomia e do turismo de Linhares. “O Festival de Cultura e Gastronomia não só enriquece o cenário cultural e gastronômico de Linhares, como também promove o turismo em nossa região movimentando toda uma cadeia de prestadores de serviços, desde os restaurantes até a rede hoteleira. O evento também é um importante espaço para a promoção dos nossos cafés, queijos, cachaças, chocolates e muito mais”, destacou.
O evento é uma realização da Adetur – Agência de Desenvolvimento Econômico, Social, Proteção Ambiental e Empreendedorismo Turístico da Região do Verde e das Águas, uma entidade de governança regional do turismo (IGR) no Espírito Santo, em parceria com a Prefeitura de Linhares, por meio da secretaria municipal de Cultura e Turismo.
Confira os 14 restaurantes e pratos do Festival
Restaurante Cabra da Peste
Farofinha de Cuscuz – farofa de cuscuz de milho acompanhada de carne de sol desfiada, vinagrete e torresmo. Mais informações: @cabradapeste.restaurante
Moustache Petiscaria
O Legado Musta – batata frita dourada e crocante coberta com costela desfiada da casa e finalizada com creme de queijo. Mais informações: @petiscariamoustache.oficial
Don T-Bone
Chorizo com farofa e chimichurri – bife de chorizo preparado na parrilha, servido com farofa rústica de alho e bacon, molho chimichurri e pão de alho assado. Mais informações: @dontbone_
La Rústico Gastrobar
Ancho com baião de dois – bife ancho defumado ao estilo do churrasco americano do Texas (american barbecue), servido com baião de dois. Mais informações: @larusticooricial
Ana Ristorante Italiano
Spaghetti al grana padano com ragu de costela – espaguete finalizado dentro de uma peça de queijo padano e servido com ragu de costela bovina cozido lentamente. Mais informações: @anaristoranteitaliano
Aloha Pizzaria
Calabacon – pizza assada no forno à lenha com molho artesanal de tomate, coberta de queijo muçarela derretido, calabresa fatiada, bacon crocante em cubos e orégano. Mais informações: @alohalinhares_pizzaria
La Brasa Bar
Carne de sol à moda La Brasa – carne de sol artesanal cortada em cubos, acompanhada por aipim frito crocante e queijo coalho com molho especial. Mais informações: @labrasalinhares
Cambucá Restaurante e Petiscaria
Peixe Crocante do Cambucá – filé de peixe empanado na farinha panko e frito, servido com arroz de cenoura, farofa especial de banana, vinagrete e molho da casa. Mais informações: @cambucabar
Bisis Restaurante e Pizzaria
Ancho Parrilheiro: bife ancho selado em fogo na parrilha e servido com pão de alho, molho chimichurri e farofa. Mais informações: @bisisrestauranteepizzaria
Fuê Comida Artesanal
Brandade de bacalhau – bacalhau desfiado com creme de batatas e cream cheese, gratinado com parmesão e tomate cereja. Mais informações: @fuecomidaartesanal
La Biroska Bar
Arroz de cupim – arroz cozido em caldo de cupim defumado e acrescido de cupim fatiado, cheiro verde e pimenta biquinho, acompanhado por chips de batata e cubos de queijo coalho grelhados. Mais informações: @labiroskabar
Restaurante João de Barro
Arrumadinho de Camarão – peixe desfiado e camarão com tempero especial da casa, farofa de manteiga e banana-da-terra frita. Mais informações: @restaurantejoaodebarrolinhares
Soeiro’s House
Carne louca com farofa – carne de panela desfiada servida com farofa de bacon, crostini de parmesão e picles de cebola roxa. Mais informações: @soeiroshouse
Cantinho do Beiçola
Arroz de bacalhau – arroz preparado com bacalhau em lascas, brócolis, azeitona roxa, pimenta biquinho e tempero da casa. Mais informações: @cantinhodobeicolas
